La coopérative agricole des Ferrages s’est considérablement développée depuis sa constitution en 2020. Créée à l’initiative d’un collectif d’habitants, de producteurs et d’élus de Châteauneuf-Grasse, cette société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) gère l’approvisionnement en légumes et en fruits pour la cantine des écoles de cette commune, pour celle d’Opio (2 530 hab.) et pour les 20 cuisines scolaires de la ville d’Antibes (77 640 hab.).
100 producteurs en circuit court
Pour ce faire, elle s’appuie sur la production de deux terrains mis à disposition par les communes de Châteauneuf-Grasse et d’Opio, et, surtout, sur les partenariats développés avec près de 100 producteurs en circuit court (Paca et Corse), qui alimentent également une boutique de produits locaux et bios.
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