Le maraîchage communal vise à alimenter la cuisine centrale de la ville en légumes bios et locaux et à développer la vente directe au profit des habitants.
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Face à la baisse du nombre d'agriculteurs, des collectivités de Haute-Garonne agissent avec l'aide de l'agence technique départementale et de collectifs d'acteurs de la transition pour protéger les terres agricoles et réinstaller un maraîchage de proximité.
Ma Gazette
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L’essentiel
- Des collectivités de Haute-Garonne s’engagent pour préserver les terres agricoles et réinstaller des maraîchers.
- Des formations aux enjeux agricoles et alimentaires sont proposées aux élus et agents.
- Un soutien technique et financier est proposé au niveau départemental et métropolitain.
Amandine Largeaud, cofondatrice du tiers-lieu nourricier Le 100e singe, dont l’un des enjeux est de recréer une ceinture alimentaire verte autour de Toulouse, soutient que « les collectivités ont un rôle majeur dans la transition agricole et alimentaire puisqu’elles peuvent prendre des décisions politiques et financières pour mener des actions afin de réinstaller des ...
