Collège Auguste-et-Jean-Renoir
Mobilisés contre le gaspillage alimentaire, trente-quatre collèges vendéens ont réduit leurs déchets à 70 grammes par assiette. Le résultat du travail d’une diététicienne, de jeunes en service civique, d’éco-délégués et des cuisines.
Ma Gazette
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La mobilisation contre le gaspillage alimentaire dans trente-quatre collèges vendéens a fait passer ce dernier de 80 à 70 grammes par élève entre le début et la fin de l’expérimentation, soit – 9 %. Nettement en-dessous de la moyenne nationale de 115 grammes (1). Le collège Auguste-et-Jean-Renoir de La Roche-sur-Yon est même passé de 90 à 60 grammes !
Pesage des déchets alimentaires
Ce projet pilote avait été initié en 2015 par le conseil départemental de la Vendée sur sept collèges du département. La diététicienne du département, Émilie Capdeville, et plusieurs volontaires en service civique se sont rendus dans les ...
