Cave coopérative de Gruissan
Une expérimentation sur l'arrosage des vignes avec les eaux issues d'une station d'épuration est menée par la cave coopérative de Gruissan, ainsi que plusieurs collectivités locales et le concours de partenaires de recherche publics et industriels.
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Un déficit hydrique chronique lié au réchauffement climatique, des conséquences négatives sur la photosynthèse et sur le rendement et la qualité de la vigne : c’est ce constat qui a poussé la commune de Gruissan et sa cave coopérative (74 adhérents, 300 ha de vignes) à chercher une ressource en eau alternative. Le projet IrriAlt’eau, mis en œuvre depuis 2013 dans cette commune, teste ainsi l’impact des eaux usées épurées sur deux parcelles de vignes.
Apport en nutriments – « Ces eaux sont habituellement rejetées dans la nature, la mer ou les canaux. Or les vignes de notre région nécessitent plus d’arrosage, mais la disponibilité en eau n’est suffisante ni en quantité ni en qualité », résume Hernán Ojeda, directeur de Pech rouge, unité expérimentale de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) à Gruissan, spécialisée dans la viticulture de précision. « Ces eaux, traitées pour éliminer les bactéries et les contaminants, contiennent ...
