« Nous affichons plutôt l’idée de convivialité, afin de ne pas être dans le message »Cinq fruits et légumes par jour », un peu trop moralisateur », explique Camille Ruiz-Ballesteros (1), cofondatrice avec Isabelle Mabille (2), de l’association Initiative Catering. Les ateliers de cuisine (3), ou de dégustation, auxquels participent des personnes en situation de précarité ne s’en inscrivent pas moins dans un objectif d’éducation à la santé.
Publics variés pour ces ateliers cuisine
« Nous travaillons auprès de publics très variés, seniors, bénéficiaires du RSA (4), parfois d’origine étrangère, gens du voyage, en volet d’insertion, personnes âgées ...
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