La commune, les agriculteurs, la Société du canal de Provence et EDF ont mis en place, il y a trente ans, un dispositif de gestion collégiale de l’eau. L’organisation est, aujourd’hui encore, érigée en exemple.
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Quelle stratégie Vinon-sur-Verdon a-t-elle adopté pour échapper à la déprise agricole ? Dans le Var, les terres cultivées disparaissent à vue d’œil, grignotées par l’urbanisation. Un cinquième de la superficie agricole utile a disparu depuis 2000. C’est bien plus que la moyenne en France métropolitaine, qui se situe à 3 %. Plus d’une exploitation sur quatre (soit 2 160) a cessé son activité sur la même période (1). Dans ce paysage, Vinon-sur-Verdon, 4 000 habitants, fait aujourd’hui figure d’exception. Certes, en trente ans, la commune du Haut Var a perdu la moitié de ses agriculteurs. Mais l’hémorragie ...
