Commander en ligne du shampoing à 23 heures sera-t-il bientôt impossible ? De même qu’une envie d’un poke bowl depuis son canapé fera-t-elle (déjà) partie du passé ? Ces questions seront indirectement posées, mardi 6 septembre, au ministère chargé de la Ville et du logement lors de la poursuite de la concertation sur la régulation des dark stores et des dark kitchens avec les associations d’élus et les représentants des métropoles.
- Dark stores : élus locaux et gouvernement s’écharpent sur leur encadrement
« La Gazette » a demandé à Camille Augey, adjointe au commerce du maire de Lyon, qui a aussi porté ce sujet pour France Urbaine, dans quel état d’esprit elle appréhendait cette concertation.
Pourquoi vouloir réguler ...
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