Quelques postulats de départ
L’économie classique, sur laquelle se fonde la comptabilité générale, considère que le coût de production d’un objet est la somme des coûts de ses différentes composantes. Ainsi, un repas sera la somme des dépenses d’aliments, d’énergie, de personnel et d’amortissement des bâtiments et des équipements. Il s’ensuit pour le manager que la maîtrise du coût passe par celle de chaque composante.
Le premier poste de coût étant en général le personnel, c’est celui-ci que l’on cherchera à optimiser. Le manager fera pression sur les salaires et cherchera à obtenir le maximum de travail dans un minimum de temps, c’est la maximisation de la productivité.
La productivité apparaît composée de trois éléments principaux ...
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Gazette des Communes, Club Finances
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