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Grand âge

« Le bien manger est un facteur de maintien de la qualité de la vie » des résidents d’Ehpad

Publié le 19/06/2015 • Par Nathalie Levray • dans : Actu expert santé social

En écho à la réalité préoccupante de la dénutrition des résidents des Ehpad, s’est tenu ce mardi 16 avril la 4e journée nationale de l’alimentation dans 705 établissements sanitaires et médico-sociaux volontaires. Organisée tous les deux ans, elle veut sensibiliser les professionnels aux enjeux de l’alimentation des personnes les plus fragiles, facteur de soin et de bien-être. Une enjeu primordial qui n’a malheureusement convaincu que très peu d’établissements : 282 Ehpad et maisons de retraite sur les quelque 8.270 du territoire.

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Lancée en 2006 par le comité de liaison alimentation – nutrition (CLAN) de la Sarthe, l’opération rappelle que « le bien manger est un facteur de guérison et de maintien de la qualité de la vie ». Cette année, la journée prévoyait un même repas servi au déjeuner, un petit-déjeuner et un goûter prétextes à des animations, autant d’occasions pour notamment susciter chez les professionnels une prise de conscience de l’importance de l’alimentation en institution.

Les personnes âgées sont souvent affectées par leur entrée en institution

Alors que 40% des résidents d’Ehpad et de maisons de retraite sont dénutris (ATIH, 2014), le défi est majeur. « Certains résidents oublient de ...

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