Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement
Club Éducation et vie scolaire

Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement

icon Club Éducation et vie scolaire

[Opinion] Restauraition collective

« Il y a urgence à repenser les espaces de restauration collective ! »

Publié le 27/01/2021 • Par Auteur associé • dans : Actu expert Education et Vie scolaire, France

La Chataigneraie 026-Cantine
Cerema
Bruno Dettwiller, président de CINOV Restauconcepteurs, appelle à une réflexion collective sur les espaces de restauration scolaire, alors que la crise sanitaire amène à les pointer comme des lieux de contamination.

Ma Gazette

Sélectionnez vos thèmes et créez votre newsletter personnalisée

Après avoir un temps envisagé la fermeture des cantines scolaires afin de lutter contre l’épidémie de Covid-19, le gouvernement a finalement annoncé le 14 janvier un renforcement du protocole sanitaire dans les espaces de restauration collective. Ces derniers mois, la crise sanitaire a mis le projecteur sur ces lieux qui joueraient un rôle central dans les contaminations, tandis que de plus en plus de voix appellent à leur fermeture.

Le sort des cantines scolaires, suspendu aux courbes de l’épidémie, pourrait être fixé dans les jours ou les semaines à venir : une fermeture de ces lieux porterait un coup fatal aux professionnels du secteur. Pour prévenir ces complications, il faut dès maintenant repenser les espaces de restauration collective – en s’appuyant pour cela sur l’ensemble des ...

[80% reste à lire]

Article réservé aux abonnés

Club Éducation et vie scolaire

Mot de passe oublié

VOUS N'êTES PAS ABONNé ?

Testez notre Offre Découverte Club Education et Vie scolaire pendant 30 jours

J’en profite

Thèmes abordés

Réagir à cet article
Prochain Webinaire

PLFSS 2022 : qu’est-ce qui change pour les collectivités ?

--
jours
--
heures
--
minutes

Nos offres d'emploi

Plus de 1000 offres d'emploi !

TOUTES LES OFFRES D'EMPLOI
marche online

Aujourd'hui sur le Club Éducation et vie scolaire

Nos services

Prépa concours

CAP

Évènements

Gazette

Formations

Gazette

Commentaires

« Il y a urgence à repenser les espaces de restauration collective ! »

Votre e-mail ne sera pas publié

Club Éducation et vie scolaire

Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement