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cantines scolaires

Rencontres de l’alimentation durable : « les collectivités ont besoin d’outils et de formation »

Publié le 31/01/2019 • Par Louis Gohin • dans : France

cantine bio - momes-de-terre
momes-de-terre
Améliorer la filière alimentaire sur le territoire, c’est possible. Ce mardi 29 janvier, à Paris, plusieurs collectivités ont partagé leurs expériences innovantes avec des chercheurs, entreprises et associations. Guilhem Soutou de la fondation Daniel et Nina Carasso, organisatrice de l’événement, encourage les administrations à se saisir de ces outils.

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Quel est l’intérêt de cette journée pour les collectivités ?

Les « rencontres de l’alimentation durable » rassemblent tout l’écosystème des acteurs du secteur : services de l’État centraux et déconcentrés, collectivités, chercheurs, associations, grandes entreprises… L’objectif est que les bonnes volontés puissent identifier ici des collaborations, s’inspirer d’autres expériences et repartir avec du recul sur leurs propres projets. Une véritable communauté se structure de plus en plus, de façon solidaire.

Les collectivités ont la capacité de mettre autour de la table tous ces acteurs qui n’ont pas souvent la possibilité de se rencontrer par ailleurs. Elles ont un rôle de leadership dans l’élaboration de stratégies alimentaires : leur légitimité démocratique, leurs contacts, les outils ...

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