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AMÉNAGEMENT
Le foncier, clé de voûte d’une alimentation locale
Julie Lallouët-Geffroy | actus experts technique | Publié le 14/01/2019

L’alimentation est un sujet pivot qui fait vivre les territoires, aux sens propre et figuré. La maîtrise de son foncier agricole permet de structurer un territoire à long terme.

Le foncier disponible est une perle rare. L’étalement urbain, la pression touristique au détriment de bâtiments agricoles voire ostréicoles grignotent les terres. De quoi maintenir le prix du foncier à un niveau élevé, empêchant l’achat et l’installation d’agriculteurs.

Projets alimentaires territoriaux

Une situation diamétralement opposée aux objectifs actuels de reterritorialisation de l’alimentation à travers les projets alimentaires territoriaux (PAT) et les plans climat air énergie territoriaux (PCAET).

Face à cet enjeu, les collectivités cherchent déjà à allier circuits courts et restauration collective. Cette dynamique est renforcée ...

REFERENCES


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