Aménagement

Le foncier, clé de voûte d’une alimentation locale

Par • Club : Club Techni.Cités
Sources : Technicités 

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L’alimentation est un sujet pivot qui fait vivre les territoires, aux sens propre et figuré. La maîtrise de son foncier agricole permet de structurer un territoire à long terme.

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Le foncier disponible est une perle rare. L’étalement urbain, la pression touristique au détriment de bâtiments agricoles voire ostréicoles grignotent les terres. De quoi maintenir le prix du foncier à un niveau élevé, empêchant l’achat et l’installation d’agriculteurs.

Projets alimentaires territoriaux

Une situation diamétralement opposée aux objectifs actuels de reterritorialisation de l’alimentation à travers les projets alimentaires territoriaux (PAT) et les plans climat air énergie territoriaux (PCAET).

Face à cet enjeu, les collectivités cherchent déjà à allier circuits courts et restauration collective. Cette dynamique est renforcée ...

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