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[LABO DES START-UP] Social

Des restaurants participatifs brisent l’isolement autour d’un repas

Publié le 13/04/2018 • Par Françoise Sigot • dans : Innovations et Territoires, Régions

cantine-bio-des-assiettes - unplusbio.org
unplusbio.org
Le concept de la start-up lyonnaise Les Petites Cantines sert à briser l’isolement, la fracture générationnelle et sociale et à créer du lien. Il s’agit de restaurants participatifs où le client paye ce qu’il estime juste et où il est invité à mettre la main à la pâte.

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L’isolement ne touche pas que des personnes âgées ou en grande précarité. Tout le monde peut, à un moment, connaître une période de fragilité. Etre relié aux autres est ce qui permet de rebondir. » Ce constat, Diane Dupré la Tour l’a posé sur sa propre expérience de vie. Et il est devenu la base d’un projet d’entrepreneuriat social né dans le quartier de Vaise à Lyon (9arrondissement, 48 800 hab.) sous forme associative : les Petites Cantines. Un lieu où chacun peut se restaurer, être associé à la préparation des repas et, surtout, rencontrer des convives d’horizons très divers.

« En lançant ce projet, nous avions une certitude : il est plus facile de susciter des rencontres et de créer des liens dans un quartier où il existe des lieux dédiés. Nous aurions pu choisir d’autres univers ...

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