Les 2 et 3 avril derniers, se déroulait le premier salon des circuits alimentaires de proximité. « Notre ambition est de faire de “ Planète appro ” un véritable carrefour régional et national entre les producteurs et les professionnels de l’alimentation, qu’ils soient artisans, chefs de cuisine en restauration collective, commerçants ou autres », explique Gérard Bazin, éleveur de vaches laitières et président de la chambre d’agriculture du Rhône qui organise cet événement.
Le choix du lieu de cette manifestation ne doit rien au hasard. Elle s’est déroulée au marché de gros de Lyon-Corbas, dans le carreau de producteurs, un pavillon réservé aux agriculteurs qui viennent y vendre en direct leur production. « Quel meilleur lieu, emblématique et porteur de sens ? » relève Gérard Bazin.
Un maître mot : la proximité
Les marchés de gros de Grenoble, Montpellier, Bordeaux, Toulouse, Rungis, Châteaurenard, Perpignan, Marseille, Avignon, Cavaillon, Lille, Nantes, Caen, Rouen, Agen, Nice, Lyon et ...
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