Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement
Club RH

Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement

icon Club RH

Restauration collective

Cuisinier territorial, un métier d’avenir

Publié le 15/09/2016 • Par Martine Doriac • dans : France, Toute l'actu RH

Pour répondre aux importants besoins de recrutements de cuisiniers dans les collectivités, le CNFPT a créé une certification de cuisinier territorial, en complément du CAP de cuisine.

Ma Gazette

Sélectionnez vos thèmes et créez votre newsletter personnalisée

 

Suite à une étude menée par le réseau « Restau’co » dans la fonction publique attestant que les professionnels de la restauration collective avaient besoin de personnel qualifié, notamment pour remplacer de nombreux départs à la retraite, le centre de formation des métiers territoriaux du CNFPT, situé à Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine), a décidé d’organiser une formation de cuisinier incluant un certificat professionnel complémentaire de cuisinier territorial.

« Il existait un CAP d’agent polyvalent en restauration collective pour la distribution des repas, mais aucun diplôme de formation initiale n’était dédié aux techniques culinaires collectives. Il avait été supprimé dans les années 1980-1990, car on ne faisait plus de préparation de repas. Or, la production culinaire a été ...

[80% reste à lire]

Article réservé aux abonnés

Gazette des Communes

Mot de passe oublié

VOUS N'êTES PAS ABONNé ?

Découvrez nos formules et accédez aux articles en illimité

Je m’abonne

Cet article est en relation avec les dossiers

Réagir à cet article
Prochain Webinaire

Télétravail : comment protéger la santé des agents

de La Rédaction avec le soutien de MUTAME

--
jours
--
heures
--
minutes
marche online

Aujourd'hui sur le Club RH

Nos services

Prépa concours

CAP

Évènements

Gazette

Formations

Gazette

Commentaires

Cuisinier territorial, un métier d’avenir

Votre e-mail ne sera pas publié

Club RH

Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement