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Cantine scolaire

Cantines scolaires 19/04/2018

Des députés LREM veulent rendre la cantine scolaire gratuite pour les plus pauvres

plats inox cantine
Copyright : Jérôme Dorkel / Strasbourg Eurométropole

Des députés LREM ont déposé une proposition de loi pour assurer la gratuité de la cantine scolaire aux enfants des familles les plus modestes. Le texte permettrait de rendre effectif le droit à la cantine scolaire pour tous.

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cantine-bio-des-assiettes - unplusbio.org
Copyright : unplusbio.org
Cantines scolaires 23/02/2018

Les repas servis à la cantine sont d’excellente qualité nutritionnelle

C’est la conclusion d’une étude publiée par des chercheurs de l’Inra, le 13 février dernier. Elle montre que l’offre actuelle, permet de couvrir 36 % des besoins en énergie journaliers et près de la moitié des besoins en nutriments essentiels, protéines, fibres, vitamines, minéraux, acides gras essentiels.

plats inox cantine
Copyright : Jérôme Dorkel / Strasbourg Eurométropole
1 Alimentation 15/02/2018

Menus bios, végétariens, lutte contre le gaspillage… Ce qui attend les cantines scolaires

Arriver à 50 % de repas bios, proposer des menus végétariens pour, entre autres, contourner les débats sur la laïcité, garantir le droit absolu à la cantine... Alors que le rapport à l'alimentation des Français a beaucoup évolué, les cantines scolaires prennent le même chemin.

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Copyright : xixinxing / AdobeStock
Baromètre des coûts du service public local 15/02/2018

Restauration scolaire : des coûts multifactoriels

Quatrième volet du baromètre des coûts des services publics de la Gazette, issu des données collectées auprès de collectivités territoriales volontaires. Pour la compétence restauration scolaire, les différences de dépenses de fonctionnement s'expliquent par plusieurs facteurs, même si la plus évidente semble être les charges de ...

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Copyright : unplusbio.org
Cantines scolaires 01/02/2018

Des menus bios obligatoires dans les cantines d’ici 2022

Le projet de loi promis par Emmanuel Macron pour améliorer la qualité de l’alimentation dans les cantines scolaires a été adopté en conseil des ministres le 31 janvier. Au programme, deux obligations : des menus bios à 50% en 2022 et la mise en place d’un diagnostic obligatoire pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

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Copyright : La Gazette / Pascale Distel
1 Baromètre des territoriaux 15/01/2018

Faut-il rendre les cantines scolaires gratuites ?

Parce que votre opinion nous intéresse, La Gazette a constitué un panel de fonctionnaires territoriaux que nous interrogeons sur l'actualité des politiques publiques et du statut de la fonction publique. Cette semaine : faut-il rendre les cantines scolaires gratuites ?

JE-restauration-2015
Copyright : D.R.
Coût du service public local 12/01/2018

Comment les Hauts-de-France veulent économiser des millions d’euros sur la restauration scolaire

Pas d’économies sans informations fiables. Pour atteindre un gain de plusieurs dizaines de millions d’euros sur le coût de revient des repas dans les lycées, la région des Hauts-de-France a été confrontée à une bonne volonté et des données très inégales d’un établissement à l’autre.

plats inox cantine
Copyright : Jérôme Dorkel / Strasbourg Eurométropole
Cantines 05/01/2018

Enquête sur le véritable coût des menus dans les cantines scolaires

Combien coûtent vraiment les cantines scolaires ? Alors que la gratuité des repas revient régulièrement sur la table, le quotidien Sud Ouest s’est penché sur les tarifs des cantines dans les écoles primaires de Nouvelle-Aquitaine. Principal enseignement : les tarifs sont très différenciés suivant la taille de la commune.

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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