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Cantine scolaire

Baromètre des territoriaux 15/01/2018

Faut-il rendre les cantines scolaires gratuites ?

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Copyright : La Gazette/Pascale Distel

Parce que votre opinion nous intéresse, La Gazette a constitué un panel de fonctionnaires territoriaux que nous interrogeons sur l'actualité des politiques publiques et du statut de la fonction publique. Cette semaine : faut-il rendre les cantines scolaires gratuites ?

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Copyright : PhotoSG - Fotolia
1 Développement durable 22/12/2017

Etats généraux de l’alimentation : un clap de fin qui laisse sur sa faim

Beaucoup de discours pour peu de concret, concernant le rôle des régions, la défense de l’environnement et la transformation des systèmes agricoles vers le durable. Après cinq mois de débats sur tout le territoire, l’Etat donne une ligne de conduite, élargit la gouvernance, mais intervient à minima pour l’instant.

cantine scolaire
Copyright : Pont-de-Buis
1 restauration scolaire 11/12/2017

Droit à la cantine : Besançon obligée d’inscrire tous les élèves

Pour la première fois le juge administratif a interprété le droit à la cantine inscrit en janvier dernier dans la loi « Egalité et Citoyenneté » : les collectivités publiques qui choisissent de créer un service de restauration scolaire sont tenues de garantir à chaque élève le droit d’y être inscrit.

cantine bio - momes-de-terre
Copyright : momes-de-terre
2 [BILLET] RESTAURATION SCOLAIRE 29/11/2017

Quand le droit à la cantine devient réalité

Saisi d’une demande en annulation d’un refus d’un maire d’inscrire un élève à la cantine scolaire, le tribunal administratif de Besançon remet sous les feux de l’actualité le droit à la cantine issu de la loi « Egalité et Citoyenneté ». L’occasion de rappeler aux maires qu’il s’agit désormais d’un droit absolu qui ne ...

100e congrès des maires
Copyright : CrB
100ème congrès des maires 22/11/2017

Commande publique : les collectivités mieux armées pour manger bio et local

Aujourd'hui, de nouveaux outils existent pour soigner la qualité de la restauration collective: le sourcing, les clauses environnementales et sociales, l'allotissement, mais aussi la diffusion de bonnes pratiques, comme la lutte contre le gaspillage pour compresser les coûts.

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Copyright : PhotoSG - Fotolia
Développement durable 09/11/2017

Trois projets alimentaires territoriaux qui ont bien mis la main à la pâte

Les projets alimentaires territoriaux (PAT), lancés par la loi d’avenir de 2014, sont des projets politiques transversaux permettant d’unirde multiples initiatives. Les collectivités peuvent le porter, tout comme les associations dont elles font partie en s’y regroupant, avec des professionnelset des syndicats. La réserve foncière et ...

PHOTO - 10196007.BR.jpg
Copyright : gilles garofolin-chambery metropole
Restauration collective 20/10/2017

Derrière ses fourneaux, la Banque alimentaire de l’Isère mitonne 800 repas par jour

La Banque alimentaire prépare des plats variés de produits frais qu’elle récupère. Les repas sont offerts aux plus démunis, pas toujours en capacité de cuisiner là où ils logent. Associations, centres d’action sociale et partenaires de la Banque alimentaire distribuent à leurs bénéficiaires les 3 500 repas élaborés chaque semaine ...

plats inox cantine
Copyright : Jérôme Dorkel / Strasbourg Eurométropole
Restauration scolaire 12/10/2017

Haro sur le plastique dans les cantines !

Supprimer tous les contenants non réutilisables et sensibiliser les élèves à la réduction du gaspillage, tel est l'objectif de Strasbourg.

Cet article fait partie du dossier :

La restauration scolaire monte en gamme
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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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