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Cantine scolaire

Développement durable 24/07/2017

Les attentes immenses des États généraux de l’alimentation

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Copyright : Flickr CC by Matthias Ripp

Retrouver un revenu aux agriculteurs, de la confiance et de la proximité entre producteurs et consommateurs, répondre aux défis du changement climatique et de la modernisation… C’est un tournant de société à ne pas manquer. Le gouvernement sera-t-il à la hauteur des attentes que le président a suscité ? Les ONG sont circonspectes sur ...

vaisselle copolyester Nouvelle Aquitaine
Copyright : Nouvelle Aquitaine
Prévention 06/02/2017

Nouvelle Aquitaine : réduire les TMS avec une nouvelle vaisselle dans les lycées

Les agents travaillant dans les cantines des lycées portent de lourdes charges. La DRH de la région, pour diminuer la pénibilité de leur tâche et réduire l'absentéisme lié aux troubles musculo squelettique (TMS), préconise une vaisselle plus coûteuse à l'achat mais qui permet aux agents des laveries de manipuler 450 kg de moins par jour ...

cantine-bio-des-assiettes - unplusbio.org
Copyright : unplusbio.org
Restauration 07/12/2016

Bio et local dans les cantines : « un texte qui va dans le sens des attentes des Français »

Le Sénat s’apprête à examiner en seconde lecture un amendement au projet de loi Égalité et citoyenneté, qui imposera aux restaurants collectifs (dont ceux des collectivités) de se fournir à 40% en produits « durables », et à 20 % minimum de produits bio. Delphine Ducoeurjoly, ingénieur-conseil en agriculture biologique, éclaire sur ...

ecole-sainte-anne-2
Copyright : Ecole Sainte-Anne (Belgique)
Environnement 18/11/2016

Développement durable : des médiateurs à l’écoute des collégiens et de leurs projets

Le département de la Loire a crée 17 postes de médiateur du développement durable pour accompagner les collèges dans leur démarche « E3D ».

Les restaurants collectifs de Charleville-Mézières s’approvisionnent à 15 % en produits bios et locaux.
Copyright : D.R.
Restauration collective 15/11/2016

L’alimentation durable s’invite dans les assiettes des cantines

Associée au développement d’une agriculture locale de qualité, la restauration collective est un acteur clé des territoires, un argument en faveur de la santé et du climat. Sont concernés les gestionnaires de cantines scolaires, les administrateurs d’établissements hospitaliers, de maisons de retraite ou d’autres structures sociales ...

Gemüse
Copyright : PhotoSG - Fotolia
Développement durable 19/09/2016

L’agriculture bio, une chance historique pour les territoires

« Manger bio et local c’est l’idéal. » La Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab) lance sa 6e campagne nationale alors que tous les voyants sont au vert. Le marché des produits bios connaît depuis plusieurs années une croissance à deux chiffres.

PHOTO - 10196007.BR.jpg
Copyright : gilles garofolin-chambery metropole
Economie circulaire 01/09/2016

Chambéry : les restaurants scolaires participent à la collecte de dons alimentaires

La commune de Chambéry a passé un partenariat avec la Cantine savoyarde, l’une des rares associations à collecter, en France, des dons alimentaires auprès des restaurants scolaires afin de les distribuer aux plus démunis.

Gemüse
Copyright : PhotoSG - Fotolia
Développement local 22/06/2016

Agriculture : le patriotisme alimentaire pour sortir de la crise

Etranglés par leurs emprunts et soumis à la volatilité des prix, de plus en plus d’agriculteurs sont au bord du dépôt de bilan. Pour sauver l’agriculture, les politiques avancent des solutions. L’une d’elles fait l’unanimité : la logistique.

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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