Développement durable

Albi vise l’autosuffisance alimentaire en misant sur ses potagers urbains

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Selection Of Fresh Vegetables

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Ramener la production maraîchère en ville permet de sécuriser l’accès de tous à une nourriture saine et, à terme, de favoriser l’emploi. Face à la crise, les collectivités disposant de terrains en centre-ville ou en périphérie peuvent redonner une vocation agricole à ces terres en y installant des producteurs locaux. Grâce aux zones à aménager en différé prévues dans le PLU, les maires font valoir leur droit de préemption sur ces terres pour les louer aux maraîchers intéressés.

Etre en capacité, d’ici cinq ans, de produire à moins de 60 km à la ronde de quoi nourrir environ 50 000 personnes : l’enjeu est de taille. Et Albi est la première municipalité de France à traduire en actes son autosuffisance alimentaire. Elle fait revenir en ville, des maraîchers bio, pour développer des circuits courts.

« Produire dans la cité est un moyen de sécuriser l’accès de tous à une nourriture saine, souligne Jean-Michel Bouat, adjoint au maire délégué au développement durable et à l’agriculture urbaine. Albi a moins d’une semaine de stocks alors qu’elle a une vieille tradition agricole. De nombreux îlots fonciers peuvent retrouver cette vocation. »

La municipalité réinstalle des producteurs, à quinze minutes à peine à vélo du centre-ville. Le quartier des Canavières, dans une anse du Tarn protégée par un plan de prévention des risques d’inondation, est couvert d’anciens jardins ...

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