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Economie circulaire

Chambéry : les restaurants scolaires participent à la collecte de dons alimentaires

Publié le • Par • dans : Innovations et Territoires

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PHOTO - 10196007.BR.jpg © gilles garofolin-chambery metropole

La commune de Chambéry a passé un partenariat avec la Cantine savoyarde, l’une des rares associations à collecter, en France, des dons alimentaires auprès des restaurants scolaires afin de les distribuer aux plus démunis.

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Cet article fait partie du dossier

Lutte contre le gaspillage alimentaire : une opération gagnante pour les collectivités

Grâce à une chaîne de solidarité exemplaire, dont les restaurants scolaires sont l’un des maillons, la Cantine savoyarde a servi, en 2015, 70 000 repas aux plus démunis.

Cette cantine associative a été créée en 1983, soit deux ans avant les Restos du cœur, à l’initiative d’habitants de Chambéry marqués par le décès de deux personnes sans domicile fixe.

Son originalité réside dans le fait que c’est l’une des rares structures de collecte de dons alimentaires à distribuer les plats cuisinés non servis dans les restaurants d’écoles primaires, de collèges et de lycées. Du lundi au vendredi, la Cantine savoyarde récupère ainsi les repas que les élèves absents n’ont pas mangés.

Repas à prix modiques

En période scolaire, cette collecte représente 80 % des 200 déjeuners et dîners servis quotidiennement par l’association, qui ouvre ses portes 365 jours par an. A noter que si les dix premiers repas sont gratuits, le ticket coûte 1,20 euro le midi et 1 euro le soir.

Tout un chacun peut ...

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