Fermer

Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement

Menu

Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement

Déchets

Gaspillage alimentaire : au moins 20 kilos par an et par habitant

Publié le 24/05/2012 • Par Laurence Madoui • dans : France

Le gaspillage alimentaire a été dénoncé jeudi 24 mai 2012 par France nature environnement. Pour sensibiliser sur ce sujet, cette fédération de 3 000 associations va mener, de mai à juillet 2012, des opérations pilotes en ciblant les foyers, les restaurants et la restauration collective.

Des aliments jetés à la poubelle ? « Tout un chacun s’en dit scandalisé et s’affirme vigilant dans ses pratiques au quotidien », observe Benoît Hartmann, porte-parole de France nature environnement (FNE, qui fédère 3 000 associations). Pourtant, chaque Français jette à son domicile 20 kilos par an de produits alimentaires (dont 7 kilos qui n’ont même pas été déballés), selon l’Ademe. Une donnée que juge sous-évaluée FNE, avançant le chiffre de 30 kg/an/hab.

Un tiers des aliments à la poubelle – En Grande-Bretagne, la quantité est estimée à 40 kg/an/hab (soit 25 % des aliments achetés). Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 95 kilos de nourriture sont jetés par an et par personne en Europe, en incluant la restauration hors foyer ; c’est autant que la production d’aliments par habitant en Afrique. En incluant les phases de transformation et de distribution, les déchets alimentaires pèseraient environ 280 kg/personne/an, d’après la FAO. Soit près d’un tiers des aliments qui seraient perdus ou gaspillés dans le monde.

Une opération pilote – Dénonçant « un scandale éthique doublé d’un gaspillage de ressources (espace, eau, produits phytosanitaires, énergie) et d’un coût de collecte et de traitement de déchets évitables », FNE engage un « coaching minceur » des poubelles (diagnostic suivi de mesures correctives) auprès d’une trentaine de foyers, d’une demi-douzaine de restaurants et de deux établissement scolaires (une maternelle et un collège). L’opération-pilote se conclura en 2013 avant extension auprès d’un large public, voire élargissement aux producteurs et distributeurs.

1 Réagir à cet article

Nos offres d'emploi

Plus de 1000 offres d'emploi !

TOUTES LES OFFRES D'EMPLOI

Aujourd'hui sur les clubs experts gazette

Nos services

Prépa concours

CAP

Évènements

Gazette

Formations

Gazette

Fournisseurs public expo Public Expo

Commentaires

Gaspillage alimentaire : au moins 20 kilos par an et par habitant

Votre e-mail ne sera pas publié

UDS

03/06/2012 10h05

c’est un scandale tout le monde s’accorde sur ce point mais que faire face à l’hypocrisie institutionnelle et financière, aux enjeux économiques ? tout est histoire d’argent et de bénéfice, s’enrichir sur l’appauvrissement de la population … la sensibilisation, les campagnes de communication c’est beau et honorable mais le fond le cœur du problème ce n’est pas la mère au foyer ou le smicard qui jette par oubli ou à cause du surmenage u produit périmé… le problème est bien plus complexe !?

Commenter

Déjà inscrit(e) ?

Mot de passe oublié ?

Identifiant et/ou mot de passe non valides

Nous n’avons pas reconnu votre email, veuillez indiquer un email valide, utilisé lors de la création de votre compte.

Un message avec vos codes d'accès vous a été envoyé par mail.

Pas encore inscrit(e) ?

Inscrivez-vous pour accéder aux services de LaGazette.fr et à la gestion de vos Newsletters et Alertes.

M'inscrire gratuitement
 
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. OK En savoir plus X